Utöver att få mysa med familj/släkt fick jag förstås också fina presenter som jag är sjukt tacksam över. Massor av pengar var det såklart, men även en flaska vitt vin som verkade nice, en klocka och armband MAD matchande örhängen i roséguld från Pilgrim (asfint 💜), och sen den bästa presenten från syster: menskopp! Ska göra ett inlägg om den senare när jag har testat den och så. Stat tuned! Haha.

Jag vill ju dela med mig av kvällens meny också, eftersom det var gooooott. Jag tog aldrig bild på huvudrätten, men alla vet väl hur fyllda pitabröd ser ut, så whatevs. 

Förrätt: ugnsgratinerade nachochips (lacto-veg pga osten över)

Huvudrätt: Pitabröd med välj-och-plocka-fyllning (helveg) + olika såser (lacto-ovo-veg)

Efterrätt: Cupcakes! En sort med vaniljsmak fyllda med blåbär och sen andra sorten med chokladsmak fyllda med mörka chokladknappar (helveg)

För den som vill göra mjölk- och äggfria cupcakes måste jag bara tipsa er om Oatlys PåMackan istället för Philapelphiaost, valfritt mjölkfritt margarin eller kokosolja istället för smör, samt aquafaba istället för ägg (c:a 3msk per ägg). Det är minst lika gott om man byter ut dessa ingredienser!

Ingen blandkostare runt bordet klagade på smaken eller att det inte fanns kött på bordet. De berömde till och med "köttet" (Oumph! Garlic&Thyme, hur god som helst) och ville testa det hemma någon gång! 

Yeah, nu är det i alla fall 100% slappa som gäller efter all hysterisk stress med jobb och matlagning innan jag ska sova.  Kramis på er, och kom ihåg att det alltid går att välja cruelty free, om man bara vill. 💜